基本の煮物(肉・野菜) 特徴 安心の味。基本を押さえておけば応用が効く。 醤油、酒、みりん、砂糖、これの組み合わせなだけなので実は超簡単。 なおみりんの役割は甘くすること+照りつけ+煮崩れしづらくすることなので、料理によっては不要。 用意するもの…
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