茶色
レバ丼 特徴 鶏レバーを甘辛に炒めてご飯にぶっかける。 ご飯が進むし酒もすすむ。 用意するもの（分量は適当） 鶏レバー 1パック（新鮮なもの） ごはん ネギ 半分くらい ごま油 にんにく 醤油 酒 砂糖 （なくてもOK）こんにゃく 一味唐辛子 切りかた レバー…
鶏胸肉の甘辛 特徴 鶏胸肉なのにパサパサせずにしっとりうまい しかもカロリーが低い 用意するもの（分量は適当） 鶏胸肉 １枚くらい 酒 醤油 みりん 砂糖 （なくてもOK）ごま にんにく 生姜 切りかた 皮をむいた鶏胸肉を親指くらいの大きさにそぎ切り 作り…
豚と大根の角煮 特徴 脂が乗っていてうまい。大根も味が染みていてうまい。 用意するもの（分量は適当） 豚バラブロック 500円分くらい 大根 1/4～半分くらい 酒 醤油 みりん 砂糖 （なくてもOK）にんにく ショウガ 切りかた 豚バラブロックを一口大に切る …
基本の煮物（肉・野菜） 特徴 安心の味。基本を押さえておけば応用が効く。 醤油、酒、みりん、砂糖、これの組み合わせなだけなので実は超簡単。 なおみりんの役割は甘くすること+照りつけ+煮崩れしづらくすることなので、料理によっては不要。 用意するもの…
基本の味噌汁 特徴 安心の味。一汁三菜っていうからには必要だよね。 基本を押さえておけば応用が効く。 用意するもの（分量は適当） 水 食べる分くらい×1.3倍くらいで。+0.3な理由は、沸かすと水分が減るから。 本だし 粉末のやつ。ペットボトルのふた1杯分…
マーボーナス 特徴 辛くてうまい。わしわし食える。 用意するもの（分量は適当） ナス 4～5本 豚ひき肉 半パックくらい にんにく ひとかけら しょうが ひとかけら ねぎ 1/4本くらい ニラ 適当に ごま油 豆板醤 酒 味噌 （なくてもOK）トウガラシ 切りかた ニ…
ジャーマンポテト 特徴 たまには洋風のつまみが食べたくなった時に 用意するもの（分量は適当） ソーセージ ２~３本 たまねぎ 半分くらい じゃがいも 1個くらい にんにく ひとかけら オリーブオイル 塩コショウ コンソメ （なくてもOK）マヨネーズ 切りかた …
豚汁 特徴 具だくさんだから食べごたえあるし、体が温まる 用意するもの（分量は適当） 豚バラ 100円分くらい 大根 半分くらい にんじん 半分くらい ネギ 半分くらい 油揚げ 2枚くらい ほんだし 味噌 （なくてもOK）たまねぎ 切りかた 大根とにんじんは小指…
親子丼のアタマ 特徴 たまごふわふわで鶏はしっとり、玉ねぎ甘いしネギシャクシャク 用意するもの（分量は適当） 鶏もも 200円分くらい 玉ねぎ 半分くらい ねぎ 1本くらい たまご 2個 白だし 酒 砂糖 （なくてもOK）三つ葉 のり 七味唐辛子 切りかた 鶏もも…
白菜と鳥団子の生姜スープ 特徴 寒い日に簡単に温まれて酒のつまみにもなるスープ 用意するもの（分量は適当） 鶏もも肉 100円分くらい 冷凍鳥団子 6個くらい 白菜 もりもり 生姜 親指くらい 白だし 酒 塩 （なくてもOK）ウェイパー 切りかた 白菜をざく切り…
豚もやしの卵包み 特徴 安く簡単にできるわりに卵のおかげで料理っぽい 用意するもの（分量は適当） 豚肉 100円分くらい もやし 一袋 卵 2個 白だし （なくてもOK） 焼きそばソース 切りかた 特に切るものナシ 作りかた 鍋を熱して、豚バラをほぐしながら炒…
鶏ももとネギの焼き鳥タレ炒め 特徴 ネギがとろとろ。焼き鳥風でうまい 用意するもの（分量は適当） 鶏もも 200円分くらい ネギ 1～2本 焼き鳥のたれ （なくてもOK） 七味唐辛子 切りかた 鶏もも、ネギを一口大に切る 作りかた 鍋を熱して、鶏ももを皮を下に…
肉すい 特徴 肉うどんのうどんぬき的な汁物 和風だしが牛肉によくあう。うまい。 そして超簡単。 用意するもの（分量は適当） 牛肉バラ 150円分くらい 長ネギ 1本弱 油揚げ 1～2枚弱 酒 醤油 本だし （なくてもOK） 豆腐 切りかた 白ネギと油揚げを一口大に…
豚の生姜焼き 特徴 文句なくうまい。 野菜を増やせばヘルシー気味になる 用意するもの（分量は適当） 豚バラ 150円～300円くらい 玉ねぎ 1コ キャベツ にぎりこぶしくらい ※なくてもOK 生姜 チューブから3センチくらい 酒 醤油 （なくてもOK） にんにくすり…
いわしの生姜煮 特徴 和風でうまい。 結構日持ちもする。 用意するもの（分量は適当） いわし 2匹 生姜 親指の先くらい 酒 醤油 切りかた いわしはアタマを落としてワタを抜く 手開きで腹からワタを出して水洗いすれば十分 面倒ならアタマやワタがついたまま…
鶏ももと大根の煮物 特徴 和風でさっぱりとしてうまい。 大根がとろっとして安心するうまさ。 煮るのに時間がすこしかかるが準備は超簡単。 ５日くらいはもつ。 用意するもの（分量は適当） 鶏もも 100～200円分くらい 大根 1/4～半分くらい 酒・和風だしの…
豚肉とレンコンと油揚げの炒め煮 特徴 和風で甘辛くてうまい。 レンコンがシャクシャクしててうまい。 かなり日持ちする。 用意するもの（分量は適当） 豚バラ 100円分くらい レンコン 200円分くらい 油揚げ 好きなだけ 醤油・酒・みりん・砂糖 （なくてもOK…
