レバ丼 特徴 鶏レバーを甘辛に炒めてご飯にぶっかける。 ご飯が進むし酒もすすむ。 用意するもの（分量は適当） 鶏レバー 1パック（新鮮なもの） ごはん ネギ 半分くらい ごま油 にんにく 醤油 酒 砂糖 （なくてもOK）こんにゃく 一味唐辛子 切りかた レバー…

鶏胸肉の甘辛 特徴 鶏胸肉なのにパサパサせずにしっとりうまい しかもカロリーが低い 用意するもの（分量は適当） 鶏胸肉 １枚くらい 酒 醤油 みりん 砂糖 （なくてもOK）ごま にんにく 生姜 切りかた 皮をむいた鶏胸肉を親指くらいの大きさにそぎ切り 作り…

マーボーナス 特徴 辛くてうまい。わしわし食える。 用意するもの（分量は適当） ナス 4～5本 豚ひき肉 半パックくらい にんにく ひとかけら しょうが ひとかけら ねぎ 1/4本くらい ニラ 適当に ごま油 豆板醤 酒 味噌 （なくてもOK）トウガラシ 切りかた ニ…

ジャーマンポテト 特徴 たまには洋風のつまみが食べたくなった時に 用意するもの（分量は適当） ソーセージ ２~３本 たまねぎ 半分くらい じゃがいも 1個くらい にんにく ひとかけら オリーブオイル 塩コショウ コンソメ （なくてもOK）マヨネーズ 切りかた …

鶏皮ピーマン炒め 特徴 余った鶏皮を無駄なく使って、緑の副菜を一品作れる 用意するもの（分量は適当） 鶏皮 鶏もも1パックからビーっとはがしたくらい ピーマン 5～6個 出汁醤油 （なくてもOK）黒コショウ 切りかた 鶏皮を細切れに ピーマンはヘタとタネ取…

豚もやしの卵包み 特徴 安く簡単にできるわりに卵のおかげで料理っぽい 用意するもの（分量は適当） 豚肉 100円分くらい もやし 一袋 卵 2個 白だし （なくてもOK） 焼きそばソース 切りかた 特に切るものナシ 作りかた 鍋を熱して、豚バラをほぐしながら炒…

鶏ももとネギの焼き鳥タレ炒め 特徴 ネギがとろとろ。焼き鳥風でうまい 用意するもの（分量は適当） 鶏もも 200円分くらい ネギ 1～2本 焼き鳥のたれ （なくてもOK） 七味唐辛子 切りかた 鶏もも、ネギを一口大に切る 作りかた 鍋を熱して、鶏ももを皮を下に…

豚の生姜焼き 特徴 文句なくうまい。 野菜を増やせばヘルシー気味になる 用意するもの（分量は適当） 豚バラ 150円～300円くらい 玉ねぎ 1コ キャベツ にぎりこぶしくらい ※なくてもOK 生姜 チューブから3センチくらい 酒 醤油 （なくてもOK） にんにくすり…

焼きカプレーゼ 特徴 簡単な洋風のツマミがほしいときはコレ。 火を通さなくてもウマいんだけど、 通すと味が濃くなって、よりウマい。 用意するもの（分量は適当） ミニトマト 4～5個 モッツァレラチーズ 一袋。チェリータイプのほうがラク。 オリーブオイ…

豚肉とレンコンと油揚げの炒め煮 特徴 和風で甘辛くてうまい。 レンコンがシャクシャクしててうまい。 かなり日持ちする。 用意するもの（分量は適当） 豚バラ 100円分くらい レンコン 200円分くらい 油揚げ 好きなだけ 醤油・酒・みりん・砂糖 （なくてもOK…